崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行公司下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，五年以上廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 公司介紹山東東宏集團有限公司座落于世界歷史文化名城、中華文化標志城，孔子的故鄉—曲阜。是一家從事塑料及塑料復合管道制造與銷售的專業化（集團）公司。屬中國礦用管最大供應商。公司擁有中國領先甚至世界先進的專業制造設備和制備技術，其礦用、燃氣用、電力用、民用各系列管材、管件產品以及有效連接成為安全、環保、適用、經濟優勢顯著的礦用管道系統專家。公司注冊資本金人民幣1億元，占地面積87000多平方米。公司已全面通過了“ISO9001國際質量體系認證”和“ISO14001環境管理體系認證”，“東宏實業及圖” 牌商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”和“山東省著名商標”，其所轄的檢測中心被山東省科技廳認定為山東省高分子材料復合管道技術工程研究中心，成為高分子復合管道的專業研究檢測機構。東宏牌系列管材被認定為“國家免檢產品”和“山東名牌產品”、“國家工程建設部推薦產品”，公司自主研發的“礦用鋼絲抽放瓦斯管”首獲國家煤礦安監局頒發的“負壓管道系統煤安標志證書”，為引領行業市場，公司投入巨資率先引進1600mm大口徑聚乙烯管材生產線，填補了亞洲塑料管道行業的空白。“用科學造福人類、攜科技引領生活。”“東宏人”將以資本為紐帶、科技為依托、市場為載體，發揮規模優勢和研發中心作用，立足塑料管道行業，實施名牌戰略、規模擴張戰略和“高、新、尖”新產品研發戰略，實現產品多元化、用途外延化。今天，東宏集團正以一個全新的面貌展現于世人面前，東宏人愿與海內外客商一道，為弘揚新世紀東方圣城的經濟繁榮和文化復興，攜手并進，共創輝煌，讓東宏這一中國管業科技的先鋒與東方圣城曲阜一同走向成功！