文化部非物質文化遺產保護工作督導組日前在京調研。調查中，專家們發現，景泰藍工藝、雕漆工藝、牙雕工藝等以非遺手工技藝項目為主要經營產品的企業，在傳承過程中面臨稅收、市場需求等各方面的實際困難。如何處理好市場和傳承的關系，成為困擾這些“老字號”的共同問題。

稅收過高

在北京，很多工序多、工藝復雜的手工技藝都需要由企業而非個人來傳承。問題也由此產生，企業在傳承時面臨的問題要比個人復雜得多。在市場中生存下來成為企業傳承的前提，而生存壓力中，稅收問題首當其沖。

“手工行業不同于其他制造業。”北京琺瑯廠總經理衣福成說，比如，汽車制造可以享受原材料采購時的增值稅抵扣，但手工業的原材料通常通過收購方式從民間得來，無法進行增值稅抵扣。手工制造企業要全額承擔這個增值稅，負擔太大了。

文化部非遺工作督導組成員、南京藝術研究院研究員徐藝乙曾在工藝美術行業工作，他對此深有感觸。“據調查，全國工藝美術行業中，企業全部稅收（所得稅、增值稅、營業稅等）占其年度總收入最高的達36.3%，北京最高的達33%。這樣抽血過多，養護不足，導致很多以手工制作為主的企業再生能力不強。”

需求不足

“能做大項目，能做高精尖的產品，才是把技藝傳下來了，光是守著原來就會的那點兒，不行。”榮寶齋雖然沒有企業的生存壓力，但在傳承木版水印技藝時同樣有困惑。公司相關業務負責人說，近幾年，他們承接的要求藝術水平高的木版水印大項目，只有復印范曾的《十二生肖圖》一項。“這一個活兒就收入900萬元。”但是，市場上能負擔得起這么大花費的買家，幾年也遇不到一個。雖然可以通過復印名畫局部來提升藝人的水平，但還是感覺差一些。

“北京傳統工藝美術大部分是皇家工藝，其特點就是不計成本。制作時用最好的材料、最純熟的人，耗時耗力，為的是做出最好的作品。”徐藝乙說，現在承擔這些技藝的企業都走向市場了，除非是制作國禮或被博物館收藏，很難再遇到大項目的需求。很多企業為了生存，會尋求擴大市場存量的辦法，但這樣又必然導致藝術上表現平平。何去何從，尚無定論。徐藝乙建議，企業可向文化產業方向尋求多方政策支持。

職工老化

“團委書記整天沒事干，因為廠里沒一個團員。”“35歲以下職工占在崗職工總數不足10%。”“技藝純熟的工人都50多歲了。”這分別是牙雕廠、琺瑯廠等手工技藝企業面臨的現狀。

“生產一部車，幾乎全部是機器生產，生產一個景泰藍作品，70%靠手工。” 衣福成說，大型手工技藝需要多道工序，不是增加幾個徒弟就能解決問題的。職工老齡化，使手藝后繼乏人。